BIOFACH 2026 - statistični podatki
Število obiskovalcev
Število razstavljavcev
Neto razstavna površina
Bruto razstavna površina
Ko govorimo o najpomembnejših mednarodnih dogodkih na področju ekološke pridelave, predelave in trajnostne prehrane, je BIOFACH že več kot tri destletja vodilni svetovni strokovni sejem za ekološka živila. Vsako leto v Nürnbergu združi proizvajalce, izvoznike, uvoznike, trgovce, distributerje, certifikacijske organe ter druge strokovnjake iz celotne verige ekološkega sektorja. Poleg certificiranih ekoloških živil predstavlja tudi bogat izbor naravne in organske kozmetike ter drugih izdelkov in storitev, povezanih z ekološko pridelavo in trajnostnim načinom življenja.
Od prve izvedbe leta 1990 se je BIOFACH razvil v najpomembnejše mednarodno poslovno stičišče ekološkega sektorja. Danes je nepogrešljiva platforma za predstavitev novosti, sklepanje poslovnih partnerstev, izmenjavo znanja ter spremljanje najnovejših trendov in inovacij na področju ekološke pridelave, predelave in trajnostne prehrane.
Vodilni položaj med strokovnimi sejmi s področja ekoloških živil si BIOFACH zagotavlja tudi z jasno opredeljenimi razstavnimi merili. Razstavljavci lahko predstavljajo izključno izdelke, ki izpolnjujejo zahteve veljavnih standardov za ekološko pridelavo in imajo ustrezen certifikat. S tem BIOFACH zagotavlja visoko kakovost razstavnega programa ter ohranja zaupanje strokovne javnosti in poslovnih obiskovalcev.
BIOFACH se nenehno razvija skupaj z ekološkim in trajnostnim prehranskim sektorjem. Poleg predstavitve certificiranih ekoloških živil vključuje tudi naravno in organsko kozmetiko ter številne spremljevalne vsebine, ki odražajo aktualne trende, inovacije in razvojne usmeritve prehranske industrije. Sejem tako ostaja osrednje mednarodno poslovno stičišče celotne ekološke prehranske verige.
Na sejmu lahko obiskovalci na enem mestu vidijo ponudbo in novosti z vsega sveta, hkrati pa pridobijo celovit vpogled v globalni trg certificiranih ekoloških izdelkov. BIOFACH predstavlja edinstveno platformo za:
• mreženje: neposredno povezovanje s kupci, distributerji, dobavitelji, proizvajalci in drugimi ključnimi delžniki iz celotne ekološke prehranske verige
• pregled trga: predstavitev najnovejših izdelkov, inovacij in svetovnih trendov ter primerjavo ponudbe vodilnih proizvajalcev z vseh celin
• medijsko prepoznavnost: sejem vsako leto spremljajo številni mednarodni novinarji in specializirani mediji, zato predstavlja odlično priložnost za krepitev prepoznavnosti podjetij in njihovih blagovnih znamk
• pridobivanje znanja: BIOFACH Congress z bogatim programom strokovnih predavanj, razprav in predstavitev ponuja vpogled v najnovejše raziskave, zakonodajo, tržne trende ter razvoj trajnostnih prehranskih sistemov
• oblikovanje prihodnosti panoge: BIOFACH vsako leto združi predstavnike gospodarstva, politike, strokovnih združenj, certifikacijskih organov, raziskovalnih ustanov in nevladnih organizacij. Skozi strokovne razprave, kongres in posebne tematske programe aktivno soustvarja prihodnji razvoj ekološkega in trajnostnega prehranskega sektorja.
Razstavni program
• sveža ekološka živila (sadje, zelenjava, meso, mesni izdelki, ribe in morski sadeži, mleko, mlečni izdelki, siri, pekovski izdelki, jajca ter rastlinski nadomestki mesa, mleka in sirov)
• zamrznjena ekološka živila (zamrznjeni obroki, sadje, zelenjava, pekovski izdelki, meso, ribe, sladoled in drugi zamrznjeni izdelki)
• predpakirana živila (žita in mlevski izdelki, testenine, kosmiči, začimbe, omake, olja, kis, konzerve, gotove jedi, prigrizki, čokolada, slaščice, suho sadje in oreščki, sladki in slani prigrizki, dietna ter otroška hrana)
• pijače (sadni sokovi, brezalkoholne pijače, mineralne vode, kava, čaj, kakav, wellness napitki, vino, pivo in druge ekološke pijače)
• prehranska dopolnila, funkcionalna živila ter izdelki za zdravo prehrano
• surovine, dodatki in pomožna sredstva za proizvodnjo ekoloških živil ter izdelki za ekološko kmetijstvo
• naravna in organska kozmetika
• neprehranski ekološki izdelki (izdelki za dom in vrt, tekstil, detergenti in čistila, izdelki za hišne ljubljenčke, izdelki za dojenčke in otroke ter drugi izdelki za trajnostni način življenja)
• embalaža, proizvodne tehnologije, oprema za predelavo in prodajo
• certificiranje, raziskave, izobraževanje, strokovne organizacije, združenja ter druge podporne storitve za ekološki sektor
Spremljevalni program
BIOFACH obiskovalcem poleg obsežnega razstavnega programa ponuja tudi enega najpomembnejših strokovnih spremljevalnih programov na področju ekološke pridelave in trajnostne prehrane. Kongres, posebne predstavitve, strokovne razprave, degustacije, mreženjski dogodki in interaktivni formati omogočajo vpogled v najnovejše trende, inovacije ter razvojne usmeritve svetovnega ekološkega in trajnostnega prehranskega sektorja.
BIOFACH Congress je osrednji strokovni dogodek sejma in vsako leto združi mednarodne strokovnjake, predstavnike gospodarstva, raziskovalnih ustanov, politike, certifikacijskih organov ter drugih ključnih deležnikov. Program obsega strokovna predavanja, okrogle mize in panelne razprave o aktualnih izzivih ter prihodnjem razvoju ekološke pridelave, trajnostne prehrane in prehranskega sistema.
Tematski sklopi kongresa vključujejo:
• BIOFACH Forum
• Specialist Retail Forum
• Organic Out of Home Forum
• Sustainability Forum
• Politics Forum
• Science Forum
• Agriculture Forum
Poleg kongresa spremljevalni program vključuje tudi številne posebne predstavitve in dogodke:
• Novelty Stand – predstavitev najpomembnejših novosti in inovacij razstavljavcev.
• INNOVATION STAGE – predstavitve novih izdelkov, storitev in tehnologij, predstavitve zagonskih podjetij (Start-up Pitches), predstavitve novosti (Novelty Pitches) ter podelitve nagrad najboljšim inovacijam.
• SustainableFutureLab – interaktivni prostor za predstavitve inovativnih rešitev, razprave o prihodnosti prehranskih sistemov, regenerativnem kmetijstvu, trajnostnem razvoju, krožnem gospodarstvu in novih poslovnih modelih.
• Organic Out of Home – predstavitev rešitev za hotelirstvo, gostinstvo, catering in javno prehrano s poudarkom na trajnostni oskrbi, novih izdelkih ter praktičnih prikazih priprave hrane.
• Experience the World of PLANETARY HEALTH – predstavitve inovativnih izdelkov in rešitev za trajnostno prehrano, kuharski prikazi, panelne razprave ter srečanja s strokovnjaki.
• Experience the World of OLIVE OIL – degustacije, ocenjevanje kakovosti oljčnih olj, predstavitve pridelovalcev in izobraževanja s področja oljčnega olja.
• Start-up Area & Start-up Pitches – predstavitev mladih podjetij, inovativnih izdelkov in novih poslovnih idej.
• NextGen – program za povezovanje mladih strokovnjakov, študentov, podjetij in izobraževalnih ustanov ter spodbujanje razvoja prihodnjih kadrov v ekološkem sektorju.
• Guided Tours – vodeni ogledi sejma, namenjeni spoznavanju izbranih produktnih skupin, inovacij in razstavljavcev.
• Številne predstavitve izdelkov, degustacije, poslovna srečanja in dogodki za mreženje z vodilnimi predstavniki svetovnega ekološkega sektorja.
Aktualni program spremljevalnih dogodkov organizator objavi nekaj mesecev pred začetkom sejma in ga sproti dopolnjuje z novimi vsebinami.
Slovenski razstavljavci na sejmu BIOFACH 2026
• Alpine group d.o.o.
• Ayatana d.o.o.
• Borgla d.o.o.
• Crunchyco d.o.o. (sorazstavljavec pri tujem podjetju)
• Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS s sorazstavljavci:
• Amarant kooperativa d.o.o.
• BIO testenine, Marko Ušeničnik, s.p.
• EKO JANEZ, Janez Rakovec s.p.
• EKO kmetija Sukič
• Grashka d.o.o.
• Kmetija Legnar
• Hiša pesmi in vina Sagmeister
• Posestvo Prestranek
• Vinopolis d.o.o.