BIOFACH 2026 - statistički podaci
Broj posjetitelja
Broj izlagača
Neto izložbena površina
Bruto izložbena površina
Kada govorimo o najvažnijim međunarodnim događanjima na području ekološke proizvodnje, prerade i održive prehrane, BIOFACH je već više od tri desetljeća vodeći svjetski stručni sajam ekološke hrane. Svake godine u Nürnbergu okuplja proizvođače, izvoznike, uvoznike, trgovce, distributere, certifikacijska tijela te druge stručnjake iz cijelog ekološkog sektora.
Osim certificirane ekološke hrane, sajam predstavlja i bogat izbor prirodne i organske kozmetike te drugih proizvoda i usluga povezanih s ekološkom proizvodnjom i održivim načinom života.
Od prvog izdanja 1990. godine BIOFACH se razvio u najvažnije međunarodno poslovno okupljalište ekološkog sektora. Danas je nezaobilazna platforma za predstavljanje noviteta, uspostavljanje poslovnih partnerstava, razmjenu znanja te praćenje najnovijih trendova i inovacija na području ekološke proizvodnje, prerade i održive prehrane.
Vodeći položaj među stručnim sajmovima na području ekološke hrane BIOFACH osigurava i jasno definiranim kriterijima za izložbeni program. Izlagači mogu predstavljati isključivo proizvode koji ispunjavaju zahtjeve važećih standarda za ekološku proizvodnju i imaju odgovarajući certifikat. Na taj način BIOFACH osigurava visoku kvalitetu izložbenog programa te zadržava povjerenje stručne javnosti i poslovnih posjetitelja.
BIOFACH se kontinuirano razvija zajedno s ekološkim i održivim prehrambenim sektorom. Osim predstavljanja certificirane ekološke hrane, uključuje i prirodnu i organsku kozmetiku te brojne popratne sadržaje koji odražavaju aktualne trendove, inovacije i razvojne smjerove prehrambene industrije. Sajam tako ostaje središnje međunarodno poslovno okupljalište cijelog ekološkog prehrambenog lanca.
Na sajmu posjetitelji na jednom mjestu mogu vidjeti ponudu i novitete iz cijelog svijeta, a istodobno dobiti cjelovit uvid u globalno tržište certificiranih ekoloških proizvoda. BIOFACH predstavlja jedinstvenu platformu za:
• umrežavanje: izravno povezivanje s kupcima, distributerima, dobavljačima, proizvođačima i drugim ključnim dionicima iz cijelog ekološkog prehrambenog lanca
• pregled tržišta: predstavljanje najnovijih proizvoda, inovacija i svjetskih trendova te usporedba ponude vodećih proizvođača sa svih kontinenata
• medijsku vidljivost: sajam svake godine prate brojni međunarodni novinari i specijalizirani mediji, što predstavlja izvrsnu priliku za povećanje prepoznatljivosti poduzeća i njihovih brendova
• stjecanje znanja: BIOFACH Congress s bogatim programom stručnih predavanja, rasprava i prezentacija pruža uvid u najnovija istraživanja, zakonodavstvo, tržišne trendove i razvoj održivih prehrambenih sustava
• oblikovanje budućnosti sektora: BIOFACH svake godine okuplja predstavnike gospodarstva, politike, stručnih udruženja, certifikacijskih tijela, istraživačkih institucija i nevladinih organizacija. Kroz stručne rasprave, kongres i posebne tematske programe aktivno sudjeluje u oblikovanju budućeg razvoja ekološkog i održivog prehrambenog sektora.
Izložbeni program
• svježa ekološka hrana (voće, povrće, meso, mesni proizvodi, riba i morski plodovi, mlijeko, mliječni proizvodi, sirevi, pekarski proizvodi, jaja te biljne alternative mesu, mlijeku i sirevima)
• zamrznuta ekološka hrana (zamrznuta gotova jela, voće, povrće, pekarski proizvodi, meso, riba, sladoled i drugi zamrznuti proizvodi)
• prethodno zapakirana hrana (žitarice i mlinski proizvodi, tjestenina, pahuljice, začini, umaci, ulja, ocat, konzervirana hrana, gotova jela, grickalice, čokolada, slatkiši, suho voće i orašasti plodovi, slatke i slane grickalice, dijetalna i dječja hrana)
• pića (voćni sokovi, bezalkoholna pića, mineralne vode, kava, čaj, kakao, wellness napitci, vino, pivo i druga ekološka pića)
• dodaci prehrani, funkcionalna hrana i proizvodi za zdravu prehranu
• sirovine, aditivi i pomoćna sredstva za proizvodnju ekološke hrane te proizvodi za ekološku poljoprivredu
• prirodna i organska kozmetika
• neprehrambeni ekološki proizvodi (proizvodi za dom i vrt, tekstil, deterdženti i sredstva za čišćenje, proizvodi za kućne ljubimce, proizvodi za bebe i djecu te drugi proizvodi za održiv način života)
• ambalaža, proizvodne tehnologije, oprema za preradu i prodaju
• certifikacija, istraživanje, obrazovanje, stručne organizacije, udruženja te druge usluge podrške ekološkom sektoru
Popratni program
BIOFACH posjetiteljima, osim opsežnog izložbenog programa, nudi i jedan od najvažnijih stručnih popratnih programa na području ekološke proizvodnje i održive prehrane. Kongres, posebne prezentacije, stručne rasprave, degustacije, događanja za umrežavanje i interaktivni formati omogućuju uvid u najnovije trendove, inovacije i razvojne smjerove svjetskog ekološkog i održivog prehrambenog sektora.
BIOFACH Congress središnji je stručni događaj sajma i svake godine okuplja međunarodne stručnjake, predstavnike gospodarstva, istraživačkih institucija, politike, certifikacijskih tijela te druge ključne dionike. Program obuhvaća stručna predavanja, okrugle stolove i panel-rasprave o aktualnim izazovima i budućem razvoju ekološke proizvodnje, održive prehrane i prehrambenog sustava.
Tematski sklopovi kongresa uključuju:
• BIOFACH Forum
• Specialist Retail Forum
• Organic Out of Home Forum
• Sustainability Forum
• Politics Forum
• Science Forum
• Agriculture Forum
Osim kongresa, popratni program uključuje i brojne posebne prezentacije i događanja:
• Novelty Stand – predstavljanje najvažnijih noviteta i inovacija izlagača.
• INNOVATION STAGE – prezentacije novih proizvoda, usluga i tehnologija, prezentacije start-upova (Start-up Pitches), predstavljanje noviteta (Novelty Pitches) te dodjela nagrada najboljim inovacijama.
• SustainableFutureLab – interaktivni prostor za predstavljanje inovativnih rješenja i rasprave o budućnosti prehrambenih sustava, regenerativnoj poljoprivredi, održivom razvoju, kružnom gospodarstvu i novim poslovnim modelima.
• Organic Out of Home – predstavljanje rješenja za hotelijerstvo, ugostiteljstvo, catering i javnu prehranu s naglaskom na održivu opskrbu, nove proizvode te praktične prezentacije pripreme hrane.
• Experience the World of PLANETARY HEALTH – predstavljanje inovativnih proizvoda i rješenja za održivu prehranu, kuharske prezentacije, panel-rasprave te susreti sa stručnjacima.
• Experience the World of OLIVE OIL – degustacije, ocjenjivanje kvalitete maslinovih ulja, predstavljanje proizvođača i edukacija o maslinovom ulju.
• Start-up Area & Start-up Pitches – predstavljanje mladih poduzeća, inovativnih proizvoda i novih poslovnih ideja.
• NextGen – program povezivanja mladih stručnjaka, studenata, poduzeća i obrazovnih institucija te poticanja razvoja budućih kadrova u ekološkom sektoru.
• Guided Tours – vođeni obilasci sajma namijenjeni upoznavanju odabranih proizvodnih skupina, inovacija i izlagača.
• Brojne prezentacije proizvoda, degustacije, poslovni susreti i događanja za umrežavanje s vodećim predstavnicima svjetskog ekološkog sektora.
Aktualni program popratnih događanja organizator objavljuje nekoliko mjeseci prije početka sajma te ga kontinuirano dopunjuje novim sadržajima.
Izlagači iz regije na sajmu BIOFACH 2026.
Hrvatska: Auric Barrels d.o.o., Capra Domestica d.o.o., Delicia d.o.o., Herbas d.o.o., Hermes International d.o.o., Inovapro d.o.o., Jan-spider d.o.o., MP product d.o.o., Nutris d.o.o., OPG Sajko Darijo, Samoniklo bilje d.o.o.,
Slovenija: Alpine Group d.o.o., Ayatana d.o.o., Borgla d.o.o., Chrunchyco d.o.o. (suizlagač kod strane tvrtke), Ministrarstvo za poljoprivredo s suizlagačima:
• Amarant kooperativa d.o.o.
• BIO testenine, Marko Ušeničnik, s.p.
• EKO JAnez, Janez Rakovec s.p.
• EKO kmetija Sukič
• Grashka d.o.o.
• Kmetija Legnar
• Hiša pesmi in vina Sagmeister
• Posestvo Prestranek
• Vinopolis d.o.o.
Srbija: Euro Prima d.o.o., Login EKO d.o.o. (suizlagač kod strane tvrtke)
Albanija: Bidaj sh.p.k., Biobes sh.p.k., Filipi CO sh.p.k., Gjedra sh.p.k., Herba Fructus Natyrore sh.p.k., AIDA – Albanian Investment Development Agency s suizlagačima:
• Esencial – AMEL Extract sh.p.k.
• Natral Herbal E.V.R
• Ekoprod sh.p.k.
• Fabrikë Vaji Ulliri Doçi
• Fenix.I.C sh.p.k.