BIOFACH 2026 - statistički podaci
Broj posetilaca
Broj izlagača
Neto izložbena površina
Bruto izložbena površina
Kada govorimo o najvažnijim međunarodnim događajima u oblasti ekološke proizvodnje, prerade i održive ishrane, BIOFACH je već više od tri decenije vodeći svetski stručni sajam ekoloških prehrambenih proizvoda. Svake godine u Nirnbergu okuplja proizvođače, izvoznike, uvoznike, trgovce, distributere, sertifikaciona tela i druge stručnjake iz celokupnog lanca ekološkog sektora.
Pored sertifikovanih ekoloških prehrambenih proizvoda, sajam predstavlja i bogat izbor prirodne i organske kozmetike, kao i drugih proizvoda i usluga povezanih sa ekološkom proizvodnjom i održivim načinom života.
Od prvog održavanja 1990. godine, BIOFACH se razvio u najvažnije međunarodno poslovno mesto okupljanja ekološkog sektora. Danas je nezaobilazna platforma za predstavljanje noviteta, sklapanje poslovnih partnerstava, razmenu znanja i praćenje najnovijih trendova i inovacija u oblasti ekološke proizvodnje, prerade i održive ishrane.
Vodeću poziciju među stručnim sajmovima iz oblasti ekoloških prehrambenih proizvoda BIOFACH osigurava i jasno definisanim kriterijumima za izlaganje. Izlagači mogu da predstavljaju isključivo proizvode koji ispunjavaju zahteve važećih standarda za ekološku proizvodnju i poseduju odgovarajući sertifikat. Na taj način BIOFACH obezbeđuje visok kvalitet izložbenog programa i održava poverenje stručne javnosti i poslovnih posetilaca.
BIOFACH se kontinuirano razvija zajedno sa ekološkim i održivim prehrambenim sektorom. Pored predstavljanja sertifikovanih ekoloških prehrambenih proizvoda, sajam obuhvata i prirodnu i organsku kozmetiku, kao i brojne prateće sadržaje koji odražavaju aktuelne trendove, inovacije i razvojne pravce prehrambene industrije. Sajam tako ostaje centralno međunarodno poslovno mesto okupljanja celokupnog lanca ekološke prehrambene industrije.
Na sajmu posetioci mogu na jednom mestu da vide ponudu i novitete iz celog sveta, a istovremeno da steknu sveobuhvatan uvid u globalno tržište sertifikovanih ekoloških proizvoda. BIOFACH predstavlja jedinstvenu platformu za:
• umrežavanje: direktno povezivanje sa kupcima, distributerima, dobavljačima, proizvođačima i drugim ključnim akterima iz celokupnog lanca ekološke prehrambene industrije
• pregled tržišta: predstavljanje najnovijih proizvoda, inovacija i svetskih trendova, kao i poređenje ponude vodećih proizvođača sa svih kontinenata
• medijsku prepoznatljivost: sajam svake godine prate brojni međunarodni novinari i specijalizovani mediji, zbog čega predstavlja odličnu priliku za povećanje prepoznatljivosti kompanija i njihovih brendova
• sticanje znanja: BIOFACH Congress sa bogatim programom stručnih predavanja, diskusija i prezentacija pruža uvid u najnovija istraživanja, zakonodavstvo, tržišne trendove i razvoj održivih prehrambenih sistema
• oblikovanje budućnosti sektora: BIOFACH svake godine okuplja predstavnike privrede, politike, stručnih udruženja, sertifikacionih tela, istraživačkih ustanova i nevladinih organizacija. Kroz stručne diskusije, kongres i posebne tematske programe aktivno doprinosi budućem razvoju ekološkog i održivog prehrambenog sektora.
Izložbeni program
• sveže ekološke namirnice (voće, povrće, meso, proizvodi od mesa, riba i morski plodovi, mleko, mlečni proizvodi, sirevi, pekarski proizvodi, jaja, kao i biljne zamene za meso, mleko i sireve)
• zamrznute ekološke namirnice (zamrznuta gotova jela, voće, povrće, pekarski proizvodi, meso, riba, sladoled i drugi zamrznuti proizvodi)
• pakovane prehrambene namirnice (žitarice i proizvodi od žitarica, testenine, pahuljice, začini, sosovi, ulja, sirće, konzervirani proizvodi, gotova jela, grickalice, čokolada, slatkiši, suvo voće i orašasti plodovi, slatke i slane grickalice, dijetalna i hrana za bebe i decu)
• pića (voćni sokovi, bezalkoholna pića, mineralne vode, kafa, čaj, kakao, wellness napici, vino, pivo i druga ekološka pića)
• dodaci ishrani, funkcionalna hrana i proizvodi za zdravu ishranu
• sirovine, aditivi i pomoćna sredstva za proizvodnju ekoloških prehrambenih proizvoda, kao i proizvodi za ekološku poljoprivredu
• prirodna i organska kozmetika
• neprehrambeni ekološki proizvodi (proizvodi za dom i baštu, tekstil, deterdženti i sredstva za čišćenje, proizvodi za kućne ljubimce, proizvodi za bebe i decu, kao i drugi proizvodi za održiv način života)
• ambalaža, proizvodne tehnologije, oprema za preradu i prodaju
• sertifikacija, istraživanje, obrazovanje, stručne organizacije, udruženja i druge prateće usluge za ekološki sektor
Prateći program
BIOFACH pored obimnog izložbenog programa posetiocima nudi i jedan od najvažnijih stručnih pratećih programa u oblasti ekološke proizvodnje i održive ishrane. Kongres, posebne prezentacije, stručne diskusije, degustacije, događaji za umrežavanje i interaktivni formati omogućavaju uvid u najnovije trendove, inovacije i razvojne pravce svetskog ekološkog i održivog prehrambenog sektora.
BIOFACH Congress je centralni stručni događaj sajma i svake godine okuplja međunarodne stručnjake, predstavnike privrede, istraživačkih ustanova, politike, sertifikacionih tela i druge ključne aktere. Program obuhvata stručna predavanja, okrugle stolove i panel diskusije o aktuelnim izazovima i budućem razvoju ekološke proizvodnje, održive ishrane i prehrambenog sistema.
Tematske celine kongresa obuhvataju:
• BIOFACH Forum
• Specialist Retail Forum
• Organic Out of Home Forum
• Sustainability Forum
• Politics Forum
• Science Forum
• Agriculture Forum
Pored kongresa, prateći program obuhvata i brojne posebne prezentacije i događaje:
• Novelty Stand – predstavljanje najvažnijih noviteta i inovacija izlagača.
• INNOVATION STAGE – prezentacije novih proizvoda, usluga i tehnologija, prezentacije start-up kompanija (Start-up Pitches), predstavljanje noviteta (Novelty Pitches) i dodela nagrada za najbolje inovacije.
• SustainableFutureLab – interaktivni prostor za predstavljanje inovativnih rešenja, diskusije o budućnosti prehrambenih sistema, regenerativnoj poljoprivredi, održivom razvoju, cirkularnoj ekonomiji i novim poslovnim modelima.
• Organic Out of Home – predstavljanje rešenja za hotelijerstvo, ugostiteljstvo, catering i javnu ishranu, sa fokusom na održivo snabdevanje, nove proizvode i praktične demonstracije pripreme hrane.
• Experience the World of PLANETARY HEALTH – predstavljanje inovativnih proizvoda i rešenja za održivu ishranu, kulinarske demonstracije, panel diskusije i susreti sa stručnjacima.
• Experience the World of OLIVE OIL – degustacije, ocenjivanje kvaliteta maslinovih ulja, predstavljanje proizvođača i edukacije iz oblasti maslinovog ulja.
• Start-up Area & Start-up Pitches – predstavljanje mladih kompanija, inovativnih proizvoda i novih poslovnih ideja.
• NextGen – program namenjen povezivanju mladih stručnjaka, studenata, kompanija i obrazovnih ustanova, kao i podsticanju razvoja budućih kadrova u ekološkom sektoru.
• Guided Tours – vođeni obilasci sajma namenjeni upoznavanju odabranih proizvodnih grupa, inovacija i izlagača.
• Brojne prezentacije proizvoda, degustacije, poslovni susreti i događaji za umrežavanje sa vodećim predstavnicima svetskog ekološkog sektora.
Aktuelni program pratećih događaja organizator objavljuje nekoliko meseci pre početka sajma i kontinuirano ga dopunjuje novim sadržajima.
Izlagači iz regiona na BIOFACH 2026
Srbija: Euro Prima d.o.o., Login EKO d.o.o. (suizlagač kod strane kompanije)
Hrvatska: Auric Barrels d.o.o., Capra Domestica d.o.o., Delicia d.o.o., Herbas d.o.o., Hermes International d.o.o., Inovapro d.o.o., Jan-spider d.o.o., MP product d.o.o., Nutris d.o.o., OPG Sajko Darijo, Samoniklo bilje d.o.o.,
Slovenija: Alpine Group d.o.o., Ayatana d.o.o., Borgla d.o.o., Chrunchyco d.o.o. (suizlagač kod strane kompanije), Ministrarstvo za poljoprivredo sa suizlagačima:
• Amarant kooperativa d.o.o.
• BIO testenine, Marko Ušeničnik, s.p.
• EKO JAnez, Janez Rakovec s.p.
• EKO kmetija Sukič
• Grashka d.o.o.
• Kmetija Legnar
• Hiša pesmi in vina Sagmeister
• Posestvo Prestranek
• Vinopolis d.o.o.
Albanija: Bidaj sh.p.k., Biobes sh.p.k., Filipi CO sh.p.k., Gjedra sh.p.k., Herba Fructus Natyrore sh.p.k., AIDA – Albanian Investment Development Agency sa suizlagačima:
• Esencial – AMEL Extract sh.p.k.
• Natral Herbal E.V.R
• Ekoprod sh.p.k.
• Fabrikë Vaji Ulliri Doçi
• Fenix.I.C sh.p.k.